Капуста белокочанная - 1 кочан

Соль - по вкусу

Снимаем верхние листья с капусты (грязные, поврежденные). Далее следует вырезать середину, чтобы листья легко отделялись от кочана. В подсоленную воду кладем капусту кочаном вниз.

Когда вода закипит, прокипятить минут 10-15, перевернуть капусту. Листья с легкостью отделяются с помощью щипцов. Листья капусты, которые еще не проварились, оставляем вариться еще минут на 5-10.