Мука - 400 г

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Молоко теплое - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Сметана (домашняя) - по вкусу

Сахар - по вкусу

Пошаговый фото рецептПышки со сметаной

Фото приготовления рецепта: Пышки со сметаной - шаг №1

В миску налить немного теплого молока и развести в нем дрожжи. Влить оставшееся молоко. В отдельной миске взбить яйца вилкой и влить к молоку, также добавить растительное масло, перемешать. Всыпать всю муку и замесить тесто, оно будет липнуть. Накройте тесто полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Через час перемните тесто и оставьте на 40 минут. Оно должно подняться.

Смазываем поверхность и руки растительным маслом. Делаем из теста колбаску и делим на 12 равных частей. Формируем шарики. Делаем лепешку из каждого шарика. Жарим пышку на разогретом растительном масле с обеих сторон. Смазываем горячую пышку сметаной и посыпаем сахаром. Подаем пышки со сметаной и сахаром горячими.