Сельдь иваси - 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Свекла – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Майонез - 200 г

Лук зеленый - 1 шт.

Сахар - 1 ч. л.

Уксус - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Отварить свеклу и картофель до готовности в подсоленной воде. Остудить. Натереть на терке в отдельную посуду картофель и свеклу. Яйца сварить вкрутую. Остудить. Очистить. Натереть на терке. Лук очистить, порезать полукольцами тонко и замариновать с уксусом, солью и сахаром, слегка помять руками.

Сельдь очистить от кожи и костей, не крупно нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Собираем салат по слоям: картофель, майонез, сельдь, лук, огурец, майонез, яйца, майонез, свекла, майонез. Можно украсить салат мелко нарезанным зеленым луком.