Колбаса вареная - 150 г

Фасоль консервированная - 160 г

Яйца - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Лук зеленый - 3 шт.

Укроп свежий - 2 веточки

Майонез - 2 ст. ложки

Колбаса копченая (для украшения) - 30 г

Маслина (для украшения) - 1 шт.

Перец душистый горошком (для украшения) - 2 шт.

Соль - по вкусу

Отрезать круг вареной колбасы и отложить в сторону. Остальную варёную колбасу нарезать кубиками. Сыр нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания воды), остудить в холодной воде. Варёные яйца очистить и нарезать. Отложить 1 перо зеленого лука. Стебли укропа отрезать и отложить. Зелень укропа и зелёный лук мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Сложить в миску колбасу, сыр, яйца, зелень и помидоры. С консервированной фасоли слить жидкость и добавить фасоль в салат.

Заправить салат с колбасой и фасолью майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать салат. Для украшения салата взять круг вареной колбасы, 1-2 кружка копченой колбасы, маслину, перо зеленого лука и стебли укропа. Также понадобятся горошины душистого перца. Из круга вареной колбасы вырезать треугольник, оставляя короткую сторону закруглённой. Чтобы получилось ровнее, можно сначала вырезать треугольник из бумаги, а по нему вырезать фигуру из колбасы. Салат выложить в тарелку. Сверху уложить треугольник из вареной колбасы. Кружки копченой колбасы свернуть пополам и подсунуть под варёную колбасу - это уши. Разрезать пополам маслину и уложить сверху "нос". Отрезать равные по размеру стебли укропа, воткнуть в вареную колбасу с двух сторон от маслины - это усики. Глаза сделать из горошин душистого перца. Перо зелёного лука будет "хвостом" крысы.