Смесь салатных листьев - 300-350 г

Масло оливковое - 3 ст. л.

Уксус бальзамический - 2 ст. л.

Горчица (желательно дижонская) - 0,5 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Помидоры черри - 30 шт.

Фасоль белая, консервированная - 1 банка (400 г)

Сыр мягкий нежирный (хорошо подойдет козий или, если он не по вкусу, другой свежий сыр) - 120 г

Листья базилика свежие - 2 ст. л. или сушеный базилик - 1 ч. л.

Выложите салатную смесь в большую миску. Фасоль из банки слейте и слегка промойте. В маленькой мисочке смешайте масло, уксус и горчицу. Добавьте соль и перец.

Полейте заправкой зелень и перемешайте. Разделите салат на порции. В каждую тарелку выложите по 5-7 помидорчиков (можно разрезать их пополам), примерно по паре ложек фасоли без жидкости, по 1-2 ст. л. раскрошенного сыра. Посыпьте салат свежим или сушеным базиликом. Салат за 5 минут готов.