Говядина - 300 г

Вода - 700 мл (для отваривания мяса)

Картофель - 300 г (5 шт. небольшого размера)

Свекла - 300 г (2 шт.)

Морковь по-корейски - 200 г

Яблоко - 1 шт.

Майонез - 150 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Король в гневе". Рекомендую брать несладкое яблоко с плотной мякотью. Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно не было жёстким. Сварите картофель "в мундирах" и в отдельной кастрюльке свёклу. Остывшие овощи очистите. Говядину нарежьте кубиками или соломкой. Салат будем собирать в кольце, порционно. Всего получится 2 порции салата диаметром 11 см и высотой 5 см. Как вариант, салат можно собирать в глубоком салатнике. Первым слоем выложите мясо.

На мясо выложите слой из очищенного и натёртого на крупной тёрке яблока. Полейте или смажьте яблочный слой майонезом. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите следующим слоем. Слой из картофеля полейте майонезом, немного посолите и посыпьте чёрным молотым перцем. Далее следует слой из моркови по-корейски. Морковь предварительно нужно отжать от маринада. На морковь выложите слой свёклы, натёртой на крупной тёрке. Щедро промажьте свекольный слой майонезом. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей мясного салата к столу аккуратно снимите формовочное кольцо. Финальный штрих - нарисуйте на поверхности салата майонезную сеточку.