Куриная грудка отварная - 1-2 шт.

Яйца отварные - 3 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Перец сладкий красный - 1 шт.

Оливки зелёные без косточек - 50 г

Лук репчатый фиолетовый - 1/2 шт.

Горошек зелёный консервированный - 1 банка

Майонез - 40 г

Сметана - 40 г

Горчица - 1/2 ч. ложки

Сок лимона - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Для салата заранее отварим куриную грудку до готовности (25-30 минут после закипания воды) и остудим в бульоне. Яйца отварим вкрутую (8 минут после закипания воды), остудим в холодной воде и очистим от скорлупы. Лук очистим от шелухи, а сладкий перец - от плодоножки и семян. Из банки с горошком сольём жидкость. В первую очередь приготовим соус-заправку. Соединим сметану, майонез, горчицу, сок лимона, соль (щепотка) и чёрный перец. Всё хорошо перемешаем. Дальше - всё по классике. Куриное мясо, яйца, перец, огурцы и лук нарежем мелкими кубиками и отправим в большую чашку.

Оливки нарежем колечками и добавим к остальным продуктам. Сюда же добавим зелёный горошек. Заправим оливье с курицей, сладким перцем и оливками соусом и хорошо перемешаем. Получается вкусно, интересно и полегче, чем с картошкой. Попробуйте приготовить, потом напишите, как вам!