Булочки с кунжутом, круглые - 3 шт.

Креветки варено-мороженые - 500 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Яйца перепелиные - 5 шт.

Икра красная - 1,5 ст. ложки + для украшения

Майонез - 3 ст. ложки

Масло растительное рафинированное - 1,5 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите. Оставьте самые аккуратно очищенные 3 перепелиных яйца для украшения закуски. Креветки уже вареные, поэтому их только доведите в подсоленной воде до кипения, остудите и очистите. Измельчите вареное куриное яйцо, 2 перепелиных яйца и креветки. Срежьте аккуратно у булочек верхушки как можно тоньше. Мякиш булочек извлеките из нижней части.

Обжарьте измельченную середину булочек на масле, периодически перемешивая, до румяной хрустящей корочки. Соедините яйца, креветки, сухарики, икру и майонез. Перемешайте. Наполните приготовленным салатом с креветками булочки, делая небольшую горку. Украсьте булочки с салатом перепелиными яйцами и красной икрой. Прикройте срезанными верхушками булочек.