перловая крупа 4 ст.л.

сыр "Фета" 100 г

перец болгарский 1 шт.

помидор свежий 1 шт.

огурец свежий 1 шт.

лук красный 1 шт.

масло оливковое 2 ст.л.

оливки зеленые 10 шт.

лимон 1 шт.

винный уксус белый 1 ст.л.

орегано сушеный 1 щепотка(и)

смесь перцев молотых 1 щепотка(и)

соль 1 щепотка(и)

Перловую крупу отварить согласно инструкции на упаковке. Помидор нарезать небольшими кусочками. Красный лук почистить, нашинковать соломкой и залить уксусом. Свежий огурец очистить от кожуры и, удалив семена, нарезать на небольшие кусочки.

Половину болгарского перца очистить от семян и нарезать на кусочки. Фету нарезать на кубики. Оливки без косточек разломить на крупные кусочки. В миске смешать все ингредиенты. Добавить сушеный орегано, свежемолотый перец, соль по вкусу. Все сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, аккуратно перемешать. Вкусный греческий салат с перловой крупой готов!