Морская капуста богата многими витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья человека. По составу ламинария содержит много йода, витамины А, группы В, С, Е и D. В этом продукте содержатся энтеросорбирующие вещества, которые подобно губке, вытягивают шлаки, токсины и вредоносные бактерии из организма.

Врачи рекомендуют употреблять ламинарию при болезнях щитовидной железы, для профилактики онкологических заболеваний, для нормализации обменных веществ. Благодаря жирным кислотам, содержащимся в морских водорослях можно избежать атеросклероза. «Вообще морская капуста не имеет никакого отношения к обычной капусте. Это ламинария - водоросль, которая произрастает в морях. Для диетолога, в первую очередь, морская капуста ценна большим содержанием йода.

Несмотря на то, что морская капуста богата полезными веществами, она имеет ряд противопоказаний: людям с гиперфункцией щитовидной железы морская капуста противопоказана; не рекомендуется к употреблению в пищу при геморрагических патологиях. Морская капуста обладает выраженным слабительным действием; большая впитываемость. Перед покупкой нужно узнать где была выловлена водоросль, т.к. она может накапливать токсины. Такая ламинария нанесет только вред организму. Если у Вас имеются аллергические реакции.