цветная капуста 200 г

брокколи 200 г

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

молоко 250 мл

яйцо 3 шт.

пармезан 50 г

соль 0,5 ч. л.

черный перец, тимьян, розмарин, кориандр, мускатный орех 1 щепотка

оливковое масло 2-3 ст. л.

Цветную капусту и брокколи слегка отварить, воду слить. Морковь и лук обжарить в оливковом масле до мягкости лука. Яйца смешать с молоком, посолить и добавить специй, взбить вилкой.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощи, залить молочно-яичной смесью и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах около 40 мин.