Картофель - 900 г

Мёд - 1 ч. ложка

Горчица французская - 1 ч. ложка

Перец молотый (смесь) - 1 ч. ложка

Мускатный орех молотый - 0.5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. ложки

Картофель хорошо вымыть, почистить и нарезать крупными ломтиками. Сложить картошку в миску. Картошку залить кипятком на 10 минут. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. За это время в небольшой пиале приготовить соус. Смешать мёд, французскую горчицу, смесь перцев и мускатный орех. Через 10 минут с картошки слить воду, обсушить и добавить к ней соус. Всё хорошо перемешать.

Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить картофель, посолить и сбрызнуть подсолнечным маслом. Поставить противень с картофелем в разогретую духовку на 30 минут, в течение этого времени картошку пару раз перемешать. Затем запекать под грилем при 230 градусах ещё 5 минут, чтобы картошка подрумянилась. Вкусный и румяный запечённый картофель в медово-горчичном соусе выложить на тарелку. Можно подавать с соусом и овощами.