Картофель - 700 г

Сливки (мои - 12%) - 500 мл

Сыр твердый - 150 г

Чеснок - 3 зубка

Молотый мускатный орех - 1 ч. л.

Масло - 10 г

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Зелень

Разогреть духовку до 180 градусов. Чеснок почистить, нарезать пластинками, залить сливками, добавить специи и довести до кипения. Снять с огня. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками. Форму смазать маслом и выложить в форму картофель слоями.

Залить картофель сливками и поставить в разогретую духовку. Выпекать гратен из картофеля 40 минут. Тем временем натереть сыр на терке. Спустя 40 минут запеканку посыпать сыром и снова отправить гратен из картофеля в духовку на 5-10 минут, увеличив температуру до 200 градусов, до получения румяной корочки. Готовый гратен из картофеля посыпать зеленью.