3–4 молодых кабачка

350 г пасты среднего размера

100 г сыра мягкого творожного сыра

100 мл сливок жирностью 20%

цедра половины лимона

2 зубчика чеснока

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 1 мин. Кабачки, не очищая, нарежьте средней соломкой, чеснок измельчите. Обжарьте овощи в глубокой сковороде на среднем огне с оливковым маслом, 4–5 мин. Уменьшите огонь и  добавьте цедру. Прогрейте, 1 мин.

Добавьте к содержимому сковороды сыр и сливки. Перемешайте. Посолите и поперчите. Добавьте пасту и 3–4 ст. л. отвара от пасты. Перемешайте и готовьте 1 мин.