мука 320 г

сливочное масло 100 г

мед 50 г

молоко топленое 80 г

соль 5 г

разрыхлитель 6 г

ванильный сироп 1 ст.л.

клубника свежая 400 г

сыр Маскарпоне 400 г

сахарная пудра 30 г

кленовый сироп 30 г

веточка мяты 1 шт.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте сливочное масло и мед, перемешайте все до состояния крошки. А потом добавьте топленое молоко и ванильный сироп. Замесите тесто, оно получается достаточно плотным. Раскатайте тесто и разрежьте его на такие кусочки. Тонко раскатывать не стоит (толщина должна быть примерно 2 см), после выпечки тесто нужно будет разрезать.

Выпекайте печенье при 170°C примерно 12–14 минут, до готовности. Свежую клубнику нарежьте на кусочки и залейте сладким сиропом (я залила клубнику кленовым сиропом). Печенье разрежьте на половинки. Маскарпоне (или любой творожный сыр по вашему вкусу) смешайте с пудрой и нанесите слой сыра на половинку печенья. Сверху сыра выложите кусочки клубники, полейте сиропом и украсьте листиком мяты. Приятного вам чаепития.