мука 170 г

сливочное масло 140 г

яичные желтки вареные 3 шт.

кукурузный крахмал 60 г

сахар 80 г

сахар коричневый 30 г

ванилин 1 г

соль 1 щепотка

Заранее отварите вкрутую яйца и отделите яичные желтки. Сливочное масло, сахар, желтки, соль, муку и крахмал соедините вместе и замесите тесто. Тесто получается очень мягкое и нежное. Тесто поместите на бумагу для выпечки и накройте вторым листом бумаги, раскатайте тесто.

Вырежьте тесто формочками и выложите их на противень. Печенье посыпьте сверху коричневым сахаром. Выпекайте при 170°C примерно 10–12 минут, до готовности. Печенье получается нежным и рассыпчатым. Приятного чаепития!