50 г лисичек

1 ст. л. с горкой сыра маскарпоне

10 мл сливок

30 г сыра горгонзола

20 г сыра моцарелла

30 г свежих помидор

щепотка сухого розмарина

соль

200 г муки высшего сорта

5 г сухих дрожжей

10 мл оливкового масла

Для теста смешайте 75 мл воду, соль, дрожжи и масло оливковое, хорошо перемешайте и замесите с мукой. Скрутите шарик весом 180 гр. и оставьте на 20-30 минут. Раскатайте тонкое тесто. И переложите его на смазанный растительным маслом пергамент.

Смешайте маскарпоне со сливками и смажьте полученной смесью тесто. Выложите равномерно все ингредиенты, приправьте солью и сухим розмарином. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пиццу в течении 6-8 минут.