красный лук 1-2 шт.

чеснок 2-3 шт.

базилик 1 пучок(а)

пассата или томаты резаные в собственном соку 250 мл

сок томатный 200 мл

креветки крупные 10 шт.

кальмар 2 шт.

мидии 300 г

соль По вкусу

перец черный По вкусу

маслины с косточкой 100 г

Подготовить ингредиенты: лук и чеснок почистить и мелко порезать; кальмары почистить и нарезать кольцами (толщина около 0,5 см); креветки почистить, удалить голову и кишечную вену, промыть. Взять кастрюлю для супа. В ней пассировать лук и чеснок в небольшом количестве оливкового масла. Как только лук станет прозрачным, залить пассату или помидоры и томатный сок, дождаться первых пузырьков.

Добавить в суп креветки, через 2 минуты добавляем кальмары, ещё через 2 - мидии. Дождаться закипания, добавить маслины и проварить буквально 1 минуту. Снимаем с огня. Добавляем по вкусу соль, перец и рубленный базилик. Наслаждаемся!