1 курица весом 1,5 кг

3 ст. л. жидкого меда

1,5 стакана арахиса

масло сливочное – 50 г

2 ч. л. приправы для курицы

50 мл соевого соуса

Арахис порубить ножом в мелкую крошку. В сотейник влить мед, прогреть его на среднем огне 2–3 мин., добавить соевый соус и перемешать. Всыпать в сотейник арахис, перемешать. Готовить еще 2 мин. Добавить сливочное масло и 1 ч. л. приправы для курицы. Тщательно перемешать и снять с огня. Дать остыть.

Курицу вымыть, обсушить. Натереть изнутри оставшейся приправой для курицы. Связать шпагатом ножки и крылышки. Разогреть духовку до 180°С. Курицу поместить на противень, покрытый пергаментом, обмазать со всех сторон медовой смесью. Накрыть листом пергамента. Запекать 1 ч 20 мин.