капуста цветная 1 кг

яйцо куриное - 2 шт.

мука - 100 г.

ломтик белого хлеба - 1 шт.

молоко - 50 мл.

соль по вкусу

масло растительное - 50 мл.

Капусту залить водой и варить 5 минут после закипания. Отварную капусту и ломтик белого хлеба размоченного в молоке, измельчить с помощью блендера, затем добавить яйца, соль и муку. Перемешать.

Сформировать котлетки и жарить с двух сторон до золотистой корочки (Я жарила на огне чуть выше среднего по 1 минуте с каждой стороны). Выложить капустные котлеты на бумажные полотенца и промокнуть лишнее масло. Подавать со сметаной или с любым другим соусом. Приятного аппетита!