красная рыба (у меня форель) 700 г

растительное масло 4 ст.л.

комплексная приправа к "Тосканскому лососю" Kamis 1 шт.

масло сливочное 40 г

молоко 200 мл

мука 30 г

сыр 50 г

соль 1 ч.л.

перец 1 щепотка(и)

Промойте рыбу, обсушите полотенцем и нарежьте на стейки, как вам нравится. Смешайте приправу с растительным маслом. Натрите рыбу приправой, смешанной с маслом. Заверните каждый стейк в фольгу и оставьте на час. Пока рыба маринуется, готовим соус. Слегка обжарьте муку на сухой сковороде. Добавьте сливочное масло. Когда масло растопится, вылейте в сковороду холодное молоко и быстро перемешайте.

Так у вас не будет в соусе комочков. Посолите и поперчите соус. Добавьте в соус тертый сыр, перемешайте и снимите с огня. Запеките рыбу при 180 градусах в течение 20 минут, развертите серу фольгу и подержите рыбу в духовке еще 5 минут. Подавайте рыбу по-тоскански с любимым гарниром и овощами, выложив на каждую тарелку 2 ст.л. соуса.