хлеб бородинский 250 г

сливочное масло 75 г

желатин 12 г

сельдь слабосоленая 250 г

лук репчатый мелкий 1 шт.

сливки 20% 200 мл

творог 350 г

лук зеленый 0.5 пучка

соль

перец черный

Черный хлеб измельчить в блендере, добавить растопленное масло, перемешать и выложить на дно разъемной формы, утрамбовать, убрать в холодильник. Желатин залить холодной водой. Лук мелко нарезать. Филе слабосоленой сельди нарезать мелкими кусочками. Смешать творог и сливки, для однородности можно пробить блендером, если есть такая необходимость.

В чаше смешать сельдь, лук, сливки и творог. Приправить солью и перцем. На медленном огне или в микроволновке распустить желатин (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Тонкой струйкой влить желатин в чашу с творожной массой, постоянно помешивая. Полученную массу выложить на хлеб, разровнять, убрать в холодильник минимум на 2 часа. Достать тарт из формы, переложить на блюдо и украсить зеленым луком. Приятного аппетита!