вода (кипяченая,теплая) 250 мл

мед 2 ст.л.

сахар 1/2 стакана

масло растительное (без запаха) 1/2 стакана

мука 2 стакана

сода негашеная 1.5 ч.л.

соль 1 щепотка

В просторную миску налить теплую воду, добавить мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать. (Если мед густой, то нагрейте его на водяной бане)

Муку просеять, смешать с содой. Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы прекрасно поднимаются. Выпекаем при 180 градусах до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).