тёплая вода 0,5 л

сахар 2 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

сухие дрожжи 1 ч.л.

мука

Замесить тесто, не забивая мукой. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Накрыть пленкой и в тепло на час. Затем тесто обмять и выложить на стол, подмять в шар. Накрыть пленкой и ещё 30-40 минут дать отдохнуть. Далее смазываем руки и стол маслом, делим тесто на 20 колобков.

По очереди каждый колобок разминаем в продолговатую лепешку. На один узкий край кладём начинку и сворачиваем рулетом, бока чуть прищипнуть. Жарим в большом количестве растительного масла. Готовые выкладываем на бумажные полотенца.