финики 300 г

орехи грецкие 100 г

мука миндальная 2 ст.л.

кунжут 100 г

какао- порошок 1 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

экстракт миндаля по вкусу

Подготовить продукты для постного десерта. Финики освободить от косточки. Грецкие орехи порубить ножом. В блендере измельчить финики.

К финиковой массе всыпать обжаренный кунжут и грецкие орехи. Добавить несколько капель экстракта миндаля, щепотку соли и какао- порошок. Перемешать массу. Массу разделить на две части, выложить на подготовленную пищевую пленку и свернуть, формируя колбаску. Концы пленки закрепить. Хранить в холодильнике. Перед употреблением извлечь десертную колбаску из пленки и обвалять ее в миндальной муке.