банан (спелый, средний) 2 шт.

хлопья овсяные (измельченные или овсяная мука) 100 г

мука пшеничная (цельнозерновая или обычная) 100 г

масло растительное 50 мл

сахар 50 г

соль 1 щепотка(и)

сода 1/2 ч.л.

яблочный уксус (или лимонный сок) 1 ст.л.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

корица (молотая) 1 ч.л.

орехи грецкие (рубленные) 50 г

Измельчить 100 гр. овсяных хлопьев в блендере. Размять вилкой 2 банана. Добавить 1/2 ч. л. соды гашеной 1 ст. л. яблочного уксуса. Далее добавить 1 щепотку соли, 50 гр. сахара и 1 ч. л. корицы и 50 мл. растительного масла. Смешать.

Затем добавить 100 гр. ц/з пшеничной муки, измельченные овсяные хлопья и 1 ч. л. разрыхлителя. Смешать. Добавить 50 гр. грецких орехов. Оставить на 10 минут. При помощи двух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Придать заготовкам плоскую форму. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 18-20 минут.