кабачок 100 г

брокколи 5-6 соцветии шт.

лук 1 маленькая луковица шт.

перец сладкий 1 шт.

томат 1 шт.

чеснок 1 зубчик шт.

яйцо 2 шт.

соль

перец черный

оливковое масло 2 ст.л.

Лук мелко порежьте, обжарьте на разогретой сковороде до прозрачности. Кабачок нарежьте небольшими кубиками, брокколи разделите на соцветия, добавьте к луку.

Тонко нарежьте перец и томат, добавьте к овощам, посолите, поперчите,перемешайте и тушите 7-10 минут, в конце введите измельченный чеснок. В овощной массе сделайте углубления и разбейте в них яйца, накройте крышкой и готовьте, пока яйца не схватятся.