спагетти 180 г

апельсин один крупный шт.

сливочное масло 20 г

оливки(по вашему предпочтению) 40 г

листья одуванчика небольшой пучок

соль, перец черный молотый по вкусу

Листики одуванчика перебрать, хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть цедру апельсина и выдавить сок. Сок перелить в подходящий сотейник или глубокую сковороду, немного выпарить, после добавить сливочное масло и перемешать до получения однородного соуса.

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке, уменьшив время на пару минут. Поцедить, оставив немного воды, в которой они варились. Положить спагетти в сотейник с соусом, влить несколько ложек отложенного отвара и прогреть 2 минуты. После добавить цедру, оливки, листочки одуванчика, поперчить и посолить по вкусу. Разложить по порционным тарелкам, украсить дольками апельсина. Приятного аппетита!