гречневая каша рассыпчатая 2 стакан(а)

творог 250 г

яйца куриные 2 шт.

сливочное масло 50 г

сахарный песок 2 ст.л.

соль 2 щепотка(и)

Основные ингредиенты для приготовления крупеника: 2 стакана вареной гречки, творог (можно взять любой), яйца, сливочное масло, соль и сахар. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем вилкой. Добавляем творог, хорошо размешиваем. Всыпаем вареную гречку. Аккуратно перемешиваем. Масса получается не слишком вязкой и не слишком жидкой. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем массу, равномерно распределяя и немного уплотняя ее ложкой.

Для того, чтобы у крупеника была зажаристая корочка, сверху выложим кусочки оставшегося сливочного масла. Ставим в предварительно разогретую до 200C духовку на 35 - 40 минут. Гречневый крупеник готов. Его можно кушать как горячим, так и остывшим. У меня в тарелке крупеник с консервированными персиками в собственном соку и сметаной. Очень вкусно!