пророщенный нут 200 г

томаты черри 10 шт.

лимон 1/2 шт.

каперсы 5 шт.

паприка красная, молотая 1 щепотка(и)

кунжутная паста Тахини 2 ст.л.

гималайская соль (розовая) 2 щепотка(и)

оливковое масло 2 ст.л.

вода 2 ст.л.

чеснок 1 г

базилик зеленый 1/2 пучок(а)

петрушка 1/2 пучок(а)

хлеб ржаной из цельнозерновой муки 3 шт.

хлопья чилли 1 щепотка(и)

огурец свежий 1 шт.

редис 3 шт.

В блендер положить 5 томатов черри, сок лимона, оливковое масло 1,5 ст.л., чеснок, нут, вода, соль, каперсы, пасту Тахини, немного зелени петрушки и базилика. Взбить, хумус готов. Переложить полученную массу в емкость. Сверху добавить немного масла и паприки. Получилась "намазка".

На хлебушек положить "намазку", оставшиеся помидоры черри, порезанные пополам. Огурец , порезанный тонкими пластинами овощечисткой. Редис, тонко порезанный кружками. Посыпьте слегка хлопьями чили из мельницы. Украсьте зеленью. Сытные и полезные брускетты готовы!