кефир 500 мл

вода минеральная 250 мл

щавель 1 пучок

редис 1/2 пучок

лук зеленый 1/2 пучок

горошек зеленый 1/2 ст.

огурец 2 шт.

кукуруза 1 ст. л.

соль 1 щепотка

сметана 2 ст. л.

Огурцы нарезать кубиком. Также нарезать редиску. Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать. Зеленый лук нарубить колечками.

Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу. Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.