Корж для пиццы 30 см (сырой) - 1 шт.

Индейка отварная (филе) - 100 г

Ветчина - 100 г

Сыр моцарелла - 100 г

Шпинат - 0,5-1 пучок

Перец болгарский - 0,5-1 шт.

Оливки - 0,5 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука кукурузная - 1 ст. ложка

Масло оливковое - 1 ч. ложка

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке. Шпинат и болгарский перец нарезать полосками. Мясо индейки также мелко нарезать. Оливки измельчить. Взбить яйцо. Духовку разогреть до температуры 190 градусов. Противень смазать маслом и посыпать кукурузной мукой. Аккуратно раскатать корж для пиццы в прямоугольник размерами 30х25 см.

На корж выложить ломтики ветчины, оставляя с каждой стороны края по 1 см. Посыпать ветчину половиной подготовленного сыра. Следующим слоем выложить шпинат и индейку. Посыпать оставшимся сыром. Сверху посыпать перцем и оливками. Свернуть корж рулетом вдоль длинной стороны. Тщательно защипнуть края. Подготовленный рулет с индейкой, ветчиной и сыром выложить на противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Ножом сделать несколько надрезов на поверхности рулета, чтобы при выпекании выходил пар. Выпекать стромболи 30 минут (до золотистого цвета). Готовую пиццу-рулет с индейкой, ветчиной и сыром аккуратно охладить. Нарезать и подавать. (Стромболи можно заморозить впрок и хранить до одного месяца в морозильной камере.)