Этот препарат разработали, получив ГМ-линию риса, который вырабатывает антиген, стимулирующий иммунный ответ организма. Зерна перетираются в муку, смешиваются с водой и таким образом получают вакцину. Лекарство MucoRice-CTB предназначено для профилактики холеры — острого инфекционного заболевания тонкого кишечника, которое проявляется диареей и последующим обезвоживанием.

Вакцина является субъединицей В холерного токсина. Этот фрагмент сам по себе не вызывает токсических эффектов, но стимулирует иммунный ответ и появление специфических антител.

Ген, отвечающий за производство этого протеина, внесли в растения риса еще несколько лет назад. После этого состоялись успешные испытания на животных, а позже — на людях. Пока что исследование проводили на жителях Японии. Авторы проекта планируют исследовать эффективность препарата и на других этнических группах. К слову, это первая вакцина против холеры, которую необязательно хранить в холодильнике.