Речь идет о льняной каше. Как пишет dietology.pro, лен – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Но он не усваивается организмом в природной форме, по этой причине семена измельчают и употребляют в виде кашицы. Когда и для чего полезен такой завтрак?

Против рака. Журнал Frontiers in Nutrition опубликовал в 2018 году исследование, указывающее на то, что льняное семя, вероятно, может помочь снизить риск развития рака молочной железы, а также уменьшить размер опухоли. Тем не менее, дальнейшие клинические испытания все еще необходимы для проверки преимуществ льняного семени против рака молочной железы. Льняное семя также положительно связано со снижением риска развития рака предстательной железы. Исследования показали, что молотый лен очень полезен для мужчин, борющихся с раком предстательной железы, так как он богат лигнанами. Другое исследование Отдела профилактики рака и популяционных наук Техасского университета продемонстрировало, что льняное семя помогает снизить риск рака простаты. Вещество, отвечающее за это, – диетический лигнан, который в изобилии содержится в льняных семенах.

От болезней сердца, тромбов и гипертонии. Льняное семя является хорошим источником флавоновых С-гликозидов, пишет Organic Facts. Эти полифенольные соединения ингибируют перекисное окисление липидов (происходящее, как правило, под действием свободных радикалов), агрегацию тромбоцитов, проницаемость и хрупкость капилляров, что приводит к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованиям, включение льняного семени в рацион рекомендуется людям, страдающим высоким кровяным давлением. Омега-3 и клетчатка в этой пище могут снизить кровяное давление и тем самым предотвратить риск инсульта, гипертонии, а также других сердечных болезней.