Сыр, поджаренный в панировке – это что-то необычайное. Вот, посмотрите рецепт жареного сыра фета в панировке и его подачу со вкусным салатом. Не думайте, что простота приготовления этого блюда делает его обычным. Наверняка вы тоже любите на горячей пицце нежный, кремовый, тянущийся сыр? А сырные палочки в панировке «Тянучка» – это то же самое, но с удвоенным, а то и утроенным вкусом! Кто в силах отказаться от такого? «Тянучки» – закуска очень быстрая. Как по скорости приготовления, так и по скорости, с которой они исчезнут со стола. Главное условие успеха сырных палочек – это подавать их сразу же, со сковородки. Панировка получается очень хрустящей, крепкой, а сыр практически вытекает из нее. Отлично подойдут такие сырные палочки для пивной вечеринки или просмотра веселого фильма с друзьями.

Ингредиенты:

300 г твердого сыра с высоким процентом жирности

100 г пшеничных сухарей

1 яйцо

1,5 ст. ложки муки

растительное масло для обжаривания.

Приготовление

Сыр нарежьте толстыми брусочками шириной 1,5 см. Длина брусочков значения не имеет. В небольшой миске взбейте яйцо (не сильно, только чтобы соединились белок и желток). Сухари измельчите в блендере в крошку. Можно использовать готовые панировочные сухари. Сырные брусочки обмакните в яйцо. Затем обваляйте сыр в муке. Далее необходимо еще раз обмакнуть сырные палочки в яйцо. После этого запанируйте сыр в сухарях. Такая двухэтапная панировка создаст по-настоящему хрустящую корочку. Обжаривайте сырные палочки на большом огне. Это нужно делать для того, чтобы корочка стала румяной очень быстро, а сыр только расплавился внутри, но не начал вылезать наружу. Быстро обжарьте сыр в панировке с четырех сторон до румяного цвета. Подавайте сырные палочки в панировке вместе с любым соусом, который вам по душе: майонез, кетчуп, сальса, тартар и т.д. Также дополните его зеленью и овощами. Помните, что сырное блюдо очень горячее, поэтому есть его нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься. Приятного аппетита!