500 г куриные крылышки

2-3 зубчика чеснока

4 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. растительное масло

1 ч. л. бальзамического уксуса

2 ст. л. сладкого томатного соуса

5 ст. л. муки

1 ч. л. молотой паприки

1/2 ч. л. куркумы

щепотка соли

свежемолотый черный перец

щепотка сушеного тимьяна

Куриные крылышки промыть, обсушить и нарезать по суставам на 3 части. Самая маленькая часть не понадобится, их можно заморозить и использовать для бульона. Порционные кусочки сложить в миску. Для маринада: чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс, затем добавить соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус, томатный соус, молотый черный перец, тимьян. Все тщательно перемешать. Крылышки залить готовым маринадом, накрыть миску с крылышками и поставить в холодильник на несколько часов (4-6) мариноваться.

В большой пластиковый контейнер насыпать муку, соль, паприку и куркуму, смешать ингредиенты до однородности. Крылышки переложить в панировку, закрыть контейнер и тщательно его потрясти, чтобы мука полностью покрыла кусочки курицы. Если крылышек много, то можно это сделать в несколько заходов. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать небольшим количеством масла, переложить на него крылышки и поставить в духовку. Примерно через 15-20 минут крылышки перевернуть и запекать еще 15-20 минут. Готовые крылышки сервировать с соусом, овощами и подавать.