Удивительно, но это разбивание яиц сразу в сковороду. Альсавваф говорит, что нужно разбивать яйца в миску, а откуда аккуратно переливать их в посуду для жарки. Благодаря этому желток будет идеальным.

Также Альсавваф рекомендует отдавать предпочтение сковородам с покрытием антипригарного типа.

При этом идеальной температурой для жарки яиц является промежуток между 123 и 137 градусами по Цельсию. При такой температуре яйца не лопнут, но прожарятся в середине.