куриное мясо 600-700 г

кабачки 600-700 г

сыр 100 г

петрушка 1/2 пучок(а)

панировочные сухари

растительное масло для жарки

соль по вкусу

перец по вкусу

Натрем кабачки на крупной тёрке, посолим, перемешаем и оставим, чтобы дали сок. Тем временем из мяса сделаем фарш. Я брала филе бедра. Но подойдёт абсолютно любая часть курицы. 600-700 граммов- это вес упаковки. А брать нужно столько, сколько нужно. Главное, взять кабачков столько же. Сыр и петрушку тогда отрегулируете по вкусу. К фаршу добавим натёртый сыр, нарезанную петрушку и отжатый от сока кабачок. Соль, перец по вкусу. Вымешиваем. Когда будем солить, вспомним, что кабачок мы уже посолили, отсюда рассчитаем количество соли.

Обжаривать будем в разогретом растительном масле, предварительно обваляв котлетки в сухарях. После того, как все котлеты обжарятся, уложим их обратно в сковородку, и накрыв крышкой, отправим в духовку на 15 минут, не забыв отстегнуть ручку. Если ручка у сковородки не снимается, тогда уложим котлеты в форму и накроем фольгой. Через 15 минут у вас будут самые вкусные в мире котлеты. Приятного аппетита!