«В горбуше более 100% от рекомендуемой суточной нормы потребления хрома в 100 граммах», — рассказала диетолог. Также организму необходим растительный белок. В рацион можно включить арахис.

«В орехах содержится очень много магния. В частности, в 100 граммах кешью его больше 60% от рекомендуемой суточной нормы. По результатам некоторых исследований, среди людей, которые недостаточно употребляют магния или имеют его дефицит, риск сахарного диабета в два-три раза выше», — добавила диетолог. По словам специалиста, чеснок обладает способностью нормализовать уровень сахара в крови. Это происходит из-за того, что он содержит антиоксидант аллицин, который влияет на состояние сосудов и улучшает кровообращение.

Как отметила диетолог, для снижения уровня сахара в крови также подойдет овсянка. В ней есть полиненасыщенные кислоты и богатый микроэлементный состав. Каша содержит пищевые волокна, которые выступают в качестве дозатора усвоения сахара в организме. Такие пищевые волокна замедляют усвоение углеводов, что помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.