Человеческий организм не способен вырабатывать витамин В12 самостоятельно, в больших количествах он содержится в продуктах животного происхождения. Витамин В12 также чрезвычайно важен для функционирования иммунной системы. Кроме того, отмечает Кая, он обеспечивает правильную работу нервной системы, производство, восстановление и более продолжительную жизнь клеток, предотвращает анемию и укрепляет память.

"При нехватке этого витамина в организме наблюдаются нарушения всасывания, недостаточное и неполноценное питание, а также проблемы с пищеварением. Поэтому каждому человеку рекомендуется употреблять продукты, которые содержат В12. К самым богатым источникам этого витамина относятся субпродукты, в частности, печень, селезенка и почки, форель, обогащенные злаковые хлопья (для вегетарианцев), тунец, молоко, сыр, йогурт, яйца", — заявляет эксперт.

Нехватка В12 может оставаться незаметной, пока не достигнет серьезных масштабов. Дефицит этого витамина может вылиться в депрессию, паранойю и галлюцинации, потерю памяти, вкуса и обоняния, а также недержание. "Симптомы также могут возникать постепенно и со временем усиливаться. В их числе забывчивость, учащенное сердцебиение, слабость, расстройства настроения, нарушение внимания, проблемы с концентрацией, озноб, слабость, усталость, онемение конечностей (рук, кистей рук и ног), отек языка, язвы во рту (афты), сухость кожи, выпадение волос, потеря веса. Если дефицит витамина В12 не лечить, это может привести к серьезным неврологическим проблемам и заболеваниям крови", — отмечает врач. Чтобы устранить дефицит витамина В12, нужно разобраться в его причинах. Необходимую дозу витамина должен определить врач, опираясь на результаты анализа крови. Это количество можно восполнить извне путем инъекций или приема таблеток.