Тыквенные семечки являются хорошим источником магния, который участвует в росте костей, синтезе белков, ферментативных реакциях, сокращении мышц, здоровье зубов и функционировании иммунной системы. Тыква содержит калий, который помогает сбалансировать рН крови и способствует пищеварению, стимулируя выработку соляной кислоты желудком. Кроме того, она – хороший источник витамина Е – полезного антиоксиданта, защищающего мембраны, которые окружают клетки организма, особенно клетки эритроцитов и лейкоцитов (клетки иммунной системы).

Тыква – источник витамина В2, также известного как рибофлавин, который играет роль в энергетическом обмене всех клеток. Она способствует росту и восстановлению тканей, выработке гормонов и образованию красных кровяных телец. В ней содержится витамин С, помогающий поддерживать здоровье костей, хрящей, зубов и десен. Кроме того, он защищает от инфекций, улучшает всасываемость железа, содержащегося в растениях, ускоряет заживление. Семена тыквы, прежде всего в силу того, что они богаты цинком, способствуют укреплению иммунитета. Известно, что цинк необходим для правильного функционирования иммунной системы. Кроме того, он помогает организму лучше защититься от простуды, гриппа и других инфекций.

Тыквенные семечки – это один из лучших растительных источников железа. Одна горсть таких семян удовлетворяет около 5% рекомендуемой суточной нормы железа. Семена тыквы облегчают симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Также помогают облегчить симптомы синдрома болезненного мочевого пузыря (раздраженного мочевого пузыря) и расстройства мочеиспускания, связанные с доброкачественным увеличением предстательной железы.