Квашеную капусту не рекомендуется употреблять людям с: гастритом, язвой и заболеваниями, при которых кислотность пищеварительных соков сильно повышается; почечной недостаточностью; гипертонией.

Важно помнить, что употребление любых продуктов полезно в меру. Поэтому, если вы едите квашеную капусту каждый день, ограничивайтесь маленькими порциями. Также важно сокращать употребление соли в других блюдах и продуктах: в половине порции квашеной капусты содержится треть суточной нормы соли для взрослого человека.

Избыток соли задерживает воду в организме, что приводит к отекам, повышенному давлению, может возникнуть риск мочекаменной болезни и других заболеваний почек.