Холодец. Начнем с холодца. Для кого-то, возможно, это неотъемлемый атрибут праздника, но, оказывается, это лишь веяние старых традиций. Женщины в СССР охотно готовили к праздничному застолью студень. Сегодня же многие диетологи считают холодец слишком тяжелой пищей для организма человека.

Селедка под шубой. Удивлены? Что же, не удивляйтесь сильно, дальше будет интереснее. Оказывается, сельдь под шубой устарела несмотря на то, что почти на любом праздничном столе мы можем увидеть это блюдо. Вы можете заменить его салатом из лосося, авокадо и огурцов. Такое сочетание очень удачное, использовать его можно не только в этом формате. А самое главное готовить его быстро и легко — около 15 минут.

Баклажанная икра. Раньше не все люди могли позволить себе черную икру или даже красную. Время нехватки продуктов прошло, а вот баклажанная икра так и осталась в некоторых семьях. Не забываем о том, что красные икринки все-таки будут выгоднее смотреться на вашем столе, не зря красный цвет — олицетворение праздника. В качестве деликатеса можете купите немного черной икры, это не будет лишнем.