Чтобы сохранить полезные свойства, важно избегать очень высоких температур. Сложите сырые яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, накройте крышкой и поставьте на горячую плиту. Нужно дождаться, когда вода закипит и тут же убрать емкость с огня.

Дальнейшие действия зависят от того, какой результат вы желаете получить. Держите крышку закрытой 3 минуты, если нужно яйцо всмятку. Для яйца «в мешочек» потребуется 6 минут. А чтобы полакомиться яйцом вкрутую нужно подождать 14 минут.