Мясо является источником витаминов группы B, В12, магния, калия, цинка, железа, животного белка и других полезных микроэлементов, необходимых для нашего организма.

Вот что говорит по этому поводу эксперт портала “Фокус внимания” Елена Бахтина врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, автор книги-бестселлера «Старости нет или как оставить своего доктора без работы»

Организм не проведёшь. Вы можете делать вид, что кушаете, сидя на салатах, но:

организм – сложная самовосстанавливающаяся и саморегулирующаяся система, которая потребует того, чего не хватает.

Итак, наедаемся мы ТОЛЬКО белком или крахмалами. Эти ингредиенты долго перевариваются, постепенно насыщая кровь строительным материалом (из белка получаются аминокислоты) или энергией (из крахмала получаются отдельные молекулы глюкозы).

Как понять, что вы даёте энергии больше, чем смогли сегодня сжечь? По объему талии. Если талия больше 80 см – значит, вы злоупотребляете крахмалами.

Как понять, что вы не даёте столько строительного материала, чтоб хватало на перестройку тела. Плановую… Плохо выглядит кожа, мышцы становятся дряблыми, прогрессирует остеопороз (это видно по походке и осанке).

Но иногда организм так и говорит – «хочу мяса!». В мясе, рыбе, птице рекордное количество белка на каждые 100 гр продукта.