манная крупа ТМ «Националь» 1 стакан

мука 1 стакан

сахар 1 стакан

кефир 1 стакан

сода ½ ч. л.

яйца куриные 4 шт.

Для смазывания коржей повидло 150 г

сметана 30% 100 г

Для украшения мармелад 100 г

Для смазывания формы сливочное масло 1 кусок

Подготовить продукты, необходимые для приготовления теста. Вместо сметаны я взяла кефир. Яйца взбить с сахаром. Влить кефир, перемешать. Всыпать манную крупу ТМ «Националь».

Всыпать муку и соду, перемешать. Дать тесту постоять полчаса. Сковороду смазать маслом. Вылить тесто в сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180 ͦ°C, на 30–35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Пирог в готовом виде. Остудить его и достать из формы. Я решила сделать праздничный вариант манника. Для этого нужно разрезать пирог вдоль на 3 пласта. Два пласта смазать любым повидлом. У меня калиновое. Верх манника смазать густой жирной сметаной. Сахара в сметану я не добавляла, так как достаточно сладко. Верх я украсила разноцветным мармеладом. Я хотела сохранить «дух того времени», поэтому мой праздничный вариант очень минималистичен. Я представила, что так пирог украсила бы моя бабушка. Вид манника сверху. Разрезать манник на порции и подать к столу. Угощайтесь! Приятного чаепития! С наступающим Новым годом! Радости, счастья и благополучия!