300 г печенья без добавок (типа «Юбилейного»)

1,5 стакана половинок очищенных грецких орехов

1 стакан сахара

2 ст. л. какао-порошка

2 ст. л. молока

200 г сливочного масла

2 ч. л. ванильного сахара

1 яйцо

Печенье наломайте руками на мелкие кубики со стороной около 1 см. Орехи поджарьте на сухой сковородке, остудите и крупно порубите ножом. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар с какао, добавьте молоко и размягченное масло; поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и варите 4–5 мин. при помешивании. Снимите с огня и слегка остудите, постоянно помешивая.

Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно размешайте. Затем добавьте печенье и орехи, хорошо перемешайте массу, выложите ее на толстый слой полиэтиленовой пленки, сформируйте «колбаску», перевяжите по концам ленточками и поставьте в холодильник на 1 ч. Снимите с «колбаски» пленку, порежьте горячим ножом на ломтики и подавайте.