слоеное бездрожжевое тесто 500 г

яблоки 3 шт.

груши 3 шт.

крахмал 3 ст.л.

сахар 6 ст.л.

корица молотая 1 ч.л.

яблоки и груши предварительно помыть, очистить от кожуры (необязательно) и порезать кубиком. В миску к порезанным яблокам и грушам добавить сахар, корицу и крахмал. Слоеное тесто раскатать как можно тоньше, стараясь сохранить его целостность. Выложить на раскатанное тесто яблочно- грушевую начинку. Свернуть рулет.

Выложить на противень бумагу для выпекания, переложить на бумагу рулет. Выпекать при 180 градусах до подрумянивания минут 30-40. Перед подачей штрудель нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.