50 граммов полбяной крупы;

150 мл воды;

20 граммов черных сухих лисичек;

50 граммов репчатого лука;

50 граммов грибного бульона;

50 граммов квашеной капусты;

60 граммов растительных сливок;

30 граммов растительного масла;

3 грамма укропа;

5 граммов зеленого лука;

10 граммов соли;

3 грамма перца.

Подготовленную крупу залить холодной водой посолить и варить в мультиварке при режиме “Каша” в течение 45 минут.

Мелко нарезать репчатый лук и черные лисички, предварительно вымоченные в воде в течение 3-4 часов. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить. Готовую кашу смешать с грибной поджаркой и смесью из растительных сливок и грибного бульона.

В горшочек выложить кашу и гарнировать квашеной капустой. Украсить веточками укропа и мелко нарезанным зеленым луком.