Печень куриная - 350 г

Спагетти (для гарнира) - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Для маринада:

Соус соевый - 2 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Мёд жидкий - 1 ст. ложка

Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

Специи "Для курицы" - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Куриную печень вымыть, осушить бумажными полотенцами. Разрезать каждую печень на 2 части. Для маринада соединить соевый соус, мёд, специи и яйцо. Все размешать до однородности, если нужно - посолить. Всыпать крахмал и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Поместить печень в маринад, перемешать, чтобы все кусочки были полностью покрыты. Оставить на 20 минут. Выложить печень в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить сначала с одной стороны в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Затем перевернуть кусочки печени и обжарить с другой стороны, накрыв крышкой, еще 5 минут.

Куриная печень готовится очень быстро. Готовая печень на срезе должна быть розовой, а вытекающий из нее сок - прозрачным. На гарнир отварить спагетти по инструкции на упаковке. Подавать куриную печень в соевом соусе с гарниром.